 |
| Ketua TP PKK Desa Pantai Labu Pekan, Lisa Hayati Samsul Bahri memperkenalkan program UP2K Labu Lomak kepada Direktur Pemberdayaan dan Partisipasi Masyarakat Badan Gizi Nasional (BGN), Tengku Sahdana. (foto:mmist) |
Pengenalan produk tersebut dilakukan dalam pertemuan yang membahas penguatan ekonomi keluarga melalui pengolahan produk pangan lokal di Desa Rugemuk, Kecamatan Pantai Labu, Kamis (kemarin).
Program UP2K Labu Lomak merupakan kelompok binaan Kepala Desa Pantai Labu Pekan, Samsul Bahri. Dalam kesempatan itu, Lisa Hayati memaparkan berbagai produk olahan yang dihasilkan oleh kelompok UP2K tersebut.
Menurut Lisa, produk-produk yang dihasilkan memanfaatkan potensi bahan baku lokal, terutama hasil perikanan serta buah belimbing wuluh, sebagai upaya meningkatkan nilai tambah sekaligus pendapatan masyarakat.
Adapun berbagai produk olahan UP2K Labu Lomak antara lain keripik ikan tamban, ikan tamban krispi, nugget ikan tamban, ebi kriuk, serundeng ebi, minuman sari buah belimbing wuluh, sirup belimbing wuluh, kurma belimbing wuluh, hingga sabun cuci piring berbahan belimbing wuluh.
Lisa Hayati menjelaskan, pengembangan produk tersebut merupakan bagian dari upaya pemberdayaan masyarakat desa, khususnya kaum ibu, agar mampu mengolah potensi lokal menjadi produk bernilai ekonomi.
“Selain meningkatkan pendapatan keluarga, program ini juga diharapkan dapat mendukung ketahanan pangan dan gizi masyarakat,” ujarnya.
Ia juga berharap berbagai produk UP2K Labu Lomak dapat menjadi bagian dari menu dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang dicanangkan pemerintah.
Sementara itu, Direktur Pemberdayaan dan Partisipasi Masyarakat BGN, Tengku Sahdana, mengapresiasi inisiatif dan kreativitas kelompok UP2K Labu Lomak dalam mengembangkan produk berbasis sumber daya lokal.
Menurutnya, program pemberdayaan seperti ini memiliki peran penting dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat sekaligus mendukung program nasional di bidang gizi dan pemberdayaan ekonomi keluarga.
Program UP2K sendiri merupakan salah satu upaya pemberdayaan masyarakat yang berfokus pada peningkatan ekonomi keluarga melalui kegiatan usaha produktif berbasis potensi lokal di tingkat desa.
Melalui pendampingan dan pembinaan, kelompok-kelompok UP2K diharapkan mampu berkembang menjadi unit usaha yang mandiri dan berkelanjutan.
“Tentunya kami berharap UP2K Labu Lomak dapat terus dikembangkan untuk pemberdayaan masyarakat serta peningkatan pendapatan keluarga,” tandas Tengku Sahdana. (ati)
